| 旅游与食品学院

培养目标

本专业培养熟悉酒店、餐饮、旅游方面的法律、法规及政策，掌握现代酒店经营管理基本理论、方法和操作技能，具有创新精神、竞争意识、基本的外语口语能力、计算机应用能力以及良好的沟通能力，具备良好的职业素质和现代服务意识，能在星级酒店、餐饮公司、旅游企事业单位等从事酒店与餐饮运营与管理、接待服务、酒店市场营销、酒店与餐饮项目策划与实施等工作的高素质技能型人才。

就业方向

毕业生可在酒店、餐饮业、休闲业、旅游行政管理部门及其他服务行业从事管理和服务工作。

课程设置

酒店英语强化：基本接待用语、情景演练、旅游英语酒店服务礼仪：星级酒店服务意识、星级酒店接待礼仪和岗位礼仪、酒店服务沟通及投诉处理技巧

酒店职业经理人：酒店管理概论、酒店人力资源管理、酒店市场营销、酒店客房餐饮管理

专业讲座及感恩教育：行业精英讲座，服务感恩他人、塑造健全人格