| 旅游与食品学院

培养目标

适应行业发展，做复合型人才 

本专业培养思想政治坚定、德技并修、全面发展，适应中国特色社会主义现代化建设和食品行业发展需要，具有扎实的职业发展基础和基本职业素质，掌握食品贮运与营销领域、现代食品营销、食品生产与管理、食品卫生与安全监管等食品行业的知识和技术技能，面向食品企业生产制造、技术管理与品质控制、食品运输、食品销售等领域的高素质复合型技术技能人才。   

专业前景

立足本地，未来可期

河南是食品工业大省，食品产业是河南省五大主导产业之一，也是两大跃向万亿级产业集群之一，产业规模居全国前列。2023年，河南共有2万多家食品生产企业，在冷冻食品、休闲食品、方便食品、肉制品等领域拥有众多一线品牌，具有产业基础优势。已经形成了产业链较为完整的现代食品产业体系。

2024年，《河南省政府工作报告》指出，未来将重点建设现代食品产业集群。聚焦休闲食品、冷链食品、预制菜、酒饮品，建立“产、购、储、加、销”一体化现代食品全产业链条。实施牧原产业链融合发展示范区、双汇第三工业园、益海嘉里现代食品产业园等重大项目。支持蜜雪冰城、锅圈食汇等企业创新三二一产业融合发展模式。食品行业将面临高技能人才、技术人员和熟练技工缺口大等问题。

就业岗位

岗位选择多，发展空间大

本专业培养学生掌握食品贮运与配送过程的管理理论和技术、掌握食品储藏、运输、销售、连锁经营等基本知识，具备食品保藏与品质鉴定、食品物流管理与市场营销等能力。

毕业面向食品加工、食品流通、食品包装、仓储运输、市场营销等岗位群，主要从事食品储藏与保管、食品物流管理、营销与策划、报关报检、加工、配送、质量检验和质量管理等工作。