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为了浓厚学院学术氛围，提升我院林业、园艺、食品生物技术等相关专业师生对林果资源高效利用的研究水平，拓宽科研选题思路，促进科研与教学相长，充分发挥学校科研平台对教育教学质量的提升效应，12月15日和16日晚，我院所属河南省林果资源高效利用工程技术研究中心特邀河南科技大学食品与生物工程学院向进乐教授和洛阳农林科学院总工程师梁臣教授来我院进行学术交流。两位教授分别作了题为《果品多酚类健康因子与发酵技术》、《经济林杂交育种技术应用及基层科技人员育种经验交流》的精彩报告。

向进乐教授

果蔬中的多酚类化合物是一类具有生物活性的植物次生代谢产物，其独特的化学结构和性质，使其具有多种功能特性。果蔬多酚类健康因子在食品中的应用已经成为研究热点。向进乐教授就我国居民膳食摄入情况、果品中的多酚类化合物种类和性质、植物多酚利用难点与研究热点及发酵技术在果品加工中的应用等内容作了详细地讲解。

梁臣教授

梁臣教授扎根农业科技工作第一线30余年，全心全意服务“三农”，选育良种、推广良种良法和新技术，为农民增产创收奉献才智。梁教授在讲座中没有华丽语言渲染，将他多年生产实践中积累下来的宝贵经验娓娓道来，和大家分享了我国种业发展现状和面临的新形势，杂交育种技术的应用、新品种培育目标的确定、亲本选择及后代鉴定等方面技术、经验和成果。

最后，河南省林果资源高效利用工程技术研究中心主任、学院副院长刘耀玺，就省林果资源高效利用工程技术研究中心的建设情况、研究方向和服务宗旨向老师和同学们作了详细介绍，鼓励相关专业教师带领学生积极参与科研和生产实践，更好地发挥出省林果工程技术研究中心在促进人才培养质量提升和更好服务社会等方面的功能和优势。为提高学生们的学习兴趣和积极性，林果资源高效利用工程技术研究中心还将成立“果药乐苑”学生社团，以带动更多的学生参与课题研究和科技服务，提高专业学生的动手实践能力。

活动结束后，参与交流学习的老师和同学们纷纷表示，这次学术交流活动获益颇丰，学到了很多以前没有接触到的知识，希望以后能经常听到这样的讲座。同时，本次活动让老师们了解了果品多酚研究领域的学术前沿内容，也启发了大家的科研思路，为下一步的科研工作明确了研究重点和方向。